Für die Knete brauchst du:
400 g Mehl
200 g Salz
2 EL Zitronensäure
500 ml kochendes Wasser
3 EL Speiseöl
100 bis 200 g Kartoffelstärke
Lebensmittelfarbe als Gel oder flüssig
So geht‘s:
Wenn du alles schön abgewogen hast, geht es auch schon los. Verknete alle Zutaten, bis auf die Farbe und nur 100 g der Kartoffelstärke, zu einem glatten Teig. Unser
Tipp: Verwende am besten einen Handmixer.
Klebt er noch, gib noch ein bisschen Kartoffelstärke dazu.
Teile deinen Teig in gleich große Teile und tropfe ein bisschen Farbe in jede Teigkugel. Sollte dein Teig durch die Farbe wieder kleben, gib einfach noch etwas Kartoffelstärke dazu. Jetzt kannst du mit dem Basteln beginnen. Möchtest du deine Schnecke verschenken? Dann lass sie trocknen.
Was wir so toll an dieser Knete finden? Sie enthält keine giftigen Stoffe und sie lässt sie lange im Schraubglas aufbewahren.